Шеф-повар

Вакансия № 61124623, добавлена 01 ноября 2024 в 04:49,

График работы
Сменный график

Уровень зарплаты
150 000 ₽ - 160 000 ₽
RUR в месяц

Город
Москва

Это моя вакансия

AIRбуффет

Оставить заметку

Оставить заметку могут только зарегистрированные пользователи. Войти или Зарегистрироваться

Основные условия и требования

Опыт работы: 3-5 лет

Занятость: Полная занятость

Место работы

Москва Москва

Описание

Условия:

- График 5/2
- Зарплата от 150000 ( по итогам собеседования)

Требования:

- Понимание специфики кавказской, восточно-азиатской, ближневосточной и китайской кухни.
- Увлеченность гастрономией, понимание трендов индустрии
- Высокий уровень дисциплины и ответственность.
- Опыт работы от 3-х лет на должности шеф-повара,су-шефа.
- Контроль соблюдения всей командой санитарных норм и правила ХАССП.
- Энергичность и высокая скорость принятия решений.
- Знание IIKO, R-KEEPER и умение работать с показателями.
- Быть лидером и примером для всей команды.

Обязанности:

- Организовать эффективную работу кухни.
- Ведение всей документации,разбор инвертаризаций, работа с фудкостом и лейборкостом.
- Разработка совместно с концепт шефом новых блюд в рамках концепции заведения, сезонное меню и т.п.
- Участие во всех производственных процессах кухни и регулярно поддерживать высокий уровень задданых стандартов.

Контактная информация

Показать контакты

Все похожие вакансии

Шеф-повар

Основные условия и требования

Место работы

Описание

Контактная информация

Пожаловаться на вакансию

Похожие вакансии