Су-шеф
Вакансия № 61132110, обновлена 21 ноября 2024 в 10:57,
График работы
Сменный график
Уровень зарплаты
99 000 ₽
в месяц
Город
Москва
Оставить заметку могут только зарегистрированные пользователи. Войти или Зарегистрироваться
Основные условия и требования
Опыт работы: 1-3 года
Занятость: Полная занятость
Место работы
Москва
Описание
Условия
- Работа в на территории работодателя;
- Оформление по ТК РФ;
- Профессиональный рост;
- Дружный коллектив.
Требования
- Знание европейской кухни;
- Опыт работы от 2-х лет в должности су-шефа/шеф-повара;
- Наличие мед. книжки;
- Знание СанПин;
- Навыки работы с техническим оборудованием;
- Коммуникабельность, ответственность, стрессоустойчивость.
Обязанности
- Контроль работы кухни и поддержание чистоты на всех подразделениях;
- Контроль отдачи готовых блюд согласно установленным стандартам компании;
- Контроль наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов;
- Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром;
- Подбор и обучение персонала;
- Ведение первичной документации;
- Проведение инвентаризации;
- Поддержание дисциплины.