Администратор, управляющий

Резюме № 12394, обновлено 25 января 2015 в 20:25,

Личные данные

Любомир Евгеньевич, 33 года

Образование: неполное высшее

Есть дети

Место проживания: Москва

Пожелания к работе

График работы: Полный рабочий день

Занятость: Полная занятость

Опыт работы

В должности управляющего:
- Управление, организация и контроль работы персонала;
- Оптимизация и контроль расходной части бюджета объекта;
- Решение вопросов с арендодателями;
- Решение вопросов по инкассации;
- Оформление всех необходимых документов в фискальных органах;
- Правильное ведение всей документации магазина;
- Контроль и обеспечение бесперебойной работы программного обеспечения и торгового оборудования;
- Координация и организация деятельности предприятия;
- Анализ результатов продаж, разработка мероприятий по повышению качества торговли;
- Ведение переговоров с поставщиками;
- Организация учета ТМЦ и отчетность директору предприятия (владельцу);
- Проведение интервью, организация отбора и обучения персонала;
- Заключение контрактов и соглашений;
- Рассмотрение счетов, заказов и прогнозов по потреблению.
В должности управляющего рестораном:
- Подбор персонала;
- Отбор поставщиков, подписание контрактов и заключение договоров, работа с порталом гос. закупок;
- Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, увеличение ассортимента и продвижение услуг, привлечение гостей.
- Расширение штата, распределение полномочий и ответственности.
- Обучение сотрудников (тренинги по обслуживанию);
- Управление, организация и контроль работы персонала (менеджеры ресторана, официанты‚ бармены‚ мойщицы посуды, уборщицы) ‚ составление расписания работы персонала;
- Увеличение финансовых показателей ресторана;
- Финансово-экономическая отчетность по работе ресторана;
- Взаимодействие с государственными органами, связанными с общественным питанием;
- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труды и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины.
- Контроль за своевременным прохождением мед. осмотров сотрудников.

Образование

Неполное высшее, Институт журналистики и литературного творчества, по специальности журналистика

Личные качества

Высокая адаптивность, целеустремленность, ответственность, хорошие управленческие навыки, коммуникабельность

Специализации

Персонал офиса, АХО Прочее